徳平食堂（その３） 松江おでんの名店なんだな

こちら島根県の松江市、山陰の今年の春はまだ冬のような寒さの日が多い、寒冷化した春である。

おかげで気兼ねなく松江おでんを堪能できている。

まあ、どうせ１年中食べるんでしょ、という突っ込みが来るのだろうが（笑）

尊敬する先輩とのお別れ会を言い訳とした松江おでん探訪。

この方からは「おでんや荒らし」というありがたくない名前を頂戴したところ。

まずは豆腐、ダイコン、シュンギク。

シュンギクがどっさり載っていて下が見えないのだが、その盛りつけをそのまま活かして撮影。

さらにその上にはすじを味噌で煮込んだすじ味噌がたっぷり、これでもかと乗っている。

辛子は無くても十分楽しめる。

シュンギクの香気が鮮烈。



ネギ袋。

シュンギクの次にネギの香気をぶつけてみる。

すでに満足で上々の機嫌。



おでんおかわりで、ダイコン、すじ、卵。

やっぱりこれでもかとすじ味噌。



豚足。

スパイスの加減に妙味。



小イワシの刺身。

境港産かな？と会話。

こちらではカタクチイワシ（タレクチ）を食べられる頻度は高くないのである意味珍味。



酔っぱらって禁断のチャーシュー麺。

食べないと決めていたのに、決めていたのに…、決めて…。

シンプルな懐かしい味なのでラーメンマニアの方（特に味覚の幅の狭い人）は食べにこないように！！

私はなんと言われようと「おいしい」と認定。


最後まで読んでいただきありがとうございます。
またお越しください。

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