ということで、（なぜ「ということ」なのか？は前回の記事で）
豆あじの南蛮漬けを作りました。
豆あじは１パック１５８円、重さを量り忘れましたが、お値段はいうことなしですね。
これは漬けたてのものです。
アジが見えるようにタマネギとにんじんはちょびっとのせてますが、
ホントはアジと同じぐらいいっぱいつけ込んだんですよ。
この方がタマネギやにんじんからの甘みが出ておいしさが増すんです。
そして翌日、翌々日ともなればさらにおいしく…。
「ということで」、いたって単純なわたしなのでした。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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