2009年11月17日

いわみのあさま仕込(豆腐) もめん きぬ

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いわみのあさま仕込(豆腐)、もめんタイプです。

IMG_4751.jpg

こちらは同じくいわみのあさま仕込(豆腐)、きぬタイプです。

IMG_4765.jpg

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画像は、メモを取り忘れて、正確ではありませんが木綿ぽいものと、

絹っぽいものを一応載せました。

木綿は、石見食品さんのホームページにもあるように昔ながらの少し

固いタイプ、それでいて味はわりとしっかり大豆の味がするタイプのものです。

おそらくは入手しやすさから考えて、ある程度の大量生産…そのわりに

といってはなんですが良いお味をしていると思います。

もう一つ、旦那が石見地方を拠点としていたときに、良く買って帰ってきてくれた商品です。

フードマイレージというわけではないでしょうが、地元で買うと安かったのです。

いまはどうでしょうか?

地産地消のありかたとして遠方では輸送費等をきちんと上乗せした価格で販売する、

こうした考え方をかならず取るべきではないかと思います。

そういう点で(少なくとも以前は)お手本である経営方針、商品だと思います。

それから、商品説明について一生懸命されているのもいいですね。

トレースフードネット
http://trace-food.net/pc.html

http://www.iwami-foods.net/material.php?comp_code=101&item_code=01&material_code=59#59

石見食品株式会社
島根県浜田市下府町388-60浜田卸商団地内
TEL(0855)28-1211
http://www.iwami-foods.co.jp/


最後まで読んでいただきありがとうございます。
またお越しください。

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posted by カイワリ at 08:29| 島根 ☔| Comment(0) | 1-4島根の水産以外の加工品など | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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