2009年09月28日

出西(しゅっさい)しょうが 鮮烈!!生を刻んでみそで

IMG_3967.jpg

「嫁にやるなら出西郷へ、ショウガの匂いで風邪ひかぬ」

新しょうがが出回っているが、島根県にはこういう唄で歌われた地域がある。

詳しくは以下のサイトへ。

美味お国自慢 出西しょうが〈斐川町〉
http://www2.pref.shimane.jp/kouhou/esque/33/menu07.html

松江おでんの名店、有楽で食べたのが冒頭の画像。

刻んでみそにつけて食べる至ってシンプルな料理だったのだが、この鮮烈さたるや、脳に雷が走ったような衝撃であった。

辛く、その中にほの甘さが広がる。

これはいろんな人にお勧めしたい逸品だ。


<購入なら>
JAタウン しまね・うまいもんくらぶ 
http://www.ja-town.com/shop/g/g61013002/


有楽
島根県松江市殿町352
0852-21-2687
【「松江 おでん 有楽」をキーワードにYahoo!検索、地図あり】
http://search.yahoo.co.jp/search?fr=slv1-adbe&p=%BE%BE%B9%BE+%CD%AD%B3%DA+%A4%AA%A4%C7%A4%F3


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posted by ヤマトシジミ at 05:47| 島根 ☁| Comment(0) | 1-2島根の野菜・果物・畜産物など | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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