酢いか（酢漬けいか） 面白い食材です

Ｓｕｉｃａではありませんし、西瓜でもありません。

イカを甘酢で漬けた酢いか、これが意外や意外面白いお味だったのです。

中に入っているイカはスルメイカ、島根県浜田市産のものを使っているようです。

白いか（ケンサキイカ）のバージョンもあるようで、これも食べてみたいですね。



オニオンスライスをお皿に敷いて、お皿のへりにイカを寄せ、真ん中にオニオンスライスを盛ります。

その上にキュウリをのせて、ここに酢いかの漬け汁を注ぎます。

以上です。

（我が家の場合はキュウリの消費拡大キャンペーン中なので本当はもっともっと乗せてます）

これをざくざくっとまぜて食べます。

これがなかなかどうしていい味してるんですよね。

旦那は小学生の頃は酢の物が嫌いで、叱られながら食べていた思い出があり、

あまりいい印象を持っていなかったそうですが、「見直した」といってます。

お嬢も喜んで食べてました。

自作もできそうなので今度挑戦してみようかしら？



（有）佐々木商店
島根県浜田市国分町1981-197
0855-28-1036


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