【引用開始】
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090615-00000020-maip-soci
6月15日20時23分配信 毎日新聞
日本水産 「ずわいがにコロッケ」…実はベニズワイガニニッスイが販売した「ずわいがにコロッケ」
冷凍コロッケの原材料に「ずわいがに」と表示しながら、実際は原価が８分の１の別のカニを使っていたとして、公正取引委員会は１５日、水産大手「日本水産」（ニッスイ、東京都千代田区）に景品表示法違反（優良誤認）で、再発防止を求める排除命令を出した。公取委から情報提供を受けた農林水産省も同日、ニッスイにＪＡＳ（日本農林規格）法違反で改善指示をした。
公取委や農水省によると、問題があったのは冷凍商品の「ずわいがにコロッケ」。ニッスイが０７年４月〜今年２月、全国の生協を通じ、組合員向けに約８５万パック（１パック６個入り、３００円前後）販売した。商品名と原材料欄には「ずわいがに」と表示していたのに、実際はベニズワイガニを使っていた。
ズワイガニは「松葉ガニ」や「越前ガニ」などとも呼ばれる高級品。漁獲量は年間５３００トンとベニズワイガニの３割弱ほどで、１キロ当たりの卸売価格は約１９９５円と、ベニズワイガニ（約２５３円）の約８倍という。
ニッスイは「どちらもズワイガニ属に入るので、属を表示すれば問題ないと思った」と釈明。「ご迷惑をお掛けしました。管理態勢を徹底したい」とコメントした。【奥山智己、苅田伸宏】
【引用終わり】
関連
ニッスイホームページ
http://www.nissui.co.jp/
ニッスイの釈明、「公正取引委員会からの排除命令について」
http://www.nissui.co.jp/090615_NISSUI-TSE.pdf
この記事で思ったのは、不当表示はやめてほしいわよね、というのはもちろんのこと、
「ずわいがにコロッケ」と書いてあって優良誤認するのかしら？ということの２つでした。
フツーの人は、標準和名ズワイガニが松葉ガニだということははっきり知らないのじゃないのかしら？
「べにずわいがに」と書いてあれば、「安物ね」と感じる人がどれだけいるのかしら？
さらにクリームコロッケなら「紅ずわいがに（境港ではベニガニ）」の方が適性が高く、おいしいっていうことを
知っている人はどれだけいるのかしら？
そんなことを思ったのでした。
おいしくてお得なものを探している、そしてベニガニを応援している我が家からはニッスイさんや公正取引委員会さんにこういいたい！！
「ベニガニがまるで安物・粗悪品であるかのように言ってますが、ベニガニ関係者の方に配慮が必要なんじゃないですか？」
ということです。
この話題はこのあたりにしておきましょうか。
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さて本日の本題に入ります。
北陽冷蔵さんのとろ〜りかに入りグラタンコロッケです。
名前にはずわいがにとも紅ずわいがにとも書かれていませんが、裏面を見ると
「紅ずわいがに（国産）」との表示があります。
この表示はほとんどは境港産の紅ずわいがにを使用しているけれどもたまに調整で他産地産のものを
使うことがありますよ、という意味だと思います。
あっているかどうかはわかりませんが、こういった「いい加減な」読み取りを心がけることも
不当表示に対してかしこい消費者になるためにも必要かもしれませんね。
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今日は、本題の比率が落ちちゃったのですが、実はこのグラタンコロッケ、いいセンスしてます。
お値段からすると、いわゆる味の純度の高いもの･･･というわけではないのですが、
ベニガニと相性の良い、グラタンというまとめ方･･･これをコロッケにしているのが良いと思うのです。
いろいろ考えることばかりで、少し頭でっかちな今日この頃なわたしなのでした。
北陽冷蔵株式会社
鳥取県境港市昭和町１２番地２４
ＴＥＬ （０８５９）４４−２０１１
http://www.hokuyoreizo.co.jp/
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