2008年12月27日

鯖の塩辛 マニアが飛び付く!

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またもやマルコウ???とカイワリから苦情が出るかも。

だが、そんなことにめげずに紹介したいのがこの一品。

鯖の塩辛である。

八王子ぼうずコンニャク一派の間で話題になっている、というとマギー史朗のネタみたい。

使い道としては酒盗のサバ・バージョンというのがわかりやすいかな?

とても塩辛く、現代向けの味ではないが、お酒のお供には絶好のものでもある。

これを調味料として使って何かを・・・とも思っているが、現代向けアレンジがなかなか浮かばない。

冬休みの宿題というところにさせてもらうとしようかな?

(有)マルコウ
島根県松江市鹿島町御津351−1
TEL 0852-82-1334


※年末年始特番として、当分ヤマトシジミの投稿が増える予定。
 偏るだろうなあ・・・。

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posted by ヤマトシジミ at 08:31| Comment(1) | TrackBack(0) | 1-3島根の水産加工品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
クリームチーズにのせて食べたら最高の酒の肴になると思います。
Posted by まっちゃん。 at 2013年12月24日 22:01
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